Cuisine aux algues..cours de cuisine sur l'estran 22 et 29 recettes..
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ACTUALITES
les dates des prochaines sorties découvertes des algues sont en ligne également ...
le produit du mois l'AGAR -
SI LES ALGUES VOUS PARAISSENT FLOUES CONTINUEZ LA VISITE.......................
Les algues sont des êtres vivants
régnant en milieu aquatique. Même si on voit parfois des algues sur les rochers, l'eau est essentielle à leur survie. En effet, ces dernières n'ont pas de racine contrairement aux plantes . Leur apport passe par l'eau .
PAS DE RACINES DES CRAMPONS
Ce sont les plantes qui ont le moins évolué depuis plus de 3 milliards d'années. ON MANGENT DES ALGUES SANS LE SAVOIR
Tous les E 401 à E 407 contiennent des extraits d’algues : alginates et carraghénanes
Utilisés comme émulsifiants ou épaississants , stabilisants ( crème glacée , charcuterie , chantilly et autres mayonnaise)
UNE RECETTE SIMPLE.........clic
iL EXISTE PLUS DE 25000 ESPECES D'ALGUES
Qui sont à l'origine des premières formes de vies sur terre apparues il y a plus d'un milliard et demi
d'années plus de deux à trois milliards selon les sources mais qu’importe ;
Les algues produisent plus de la moitié de l'oxygène de notre planète et se nourrissent seulement de l'énergie solaire et des richesses de la mer sans oublier que les océans couvrent plus de 70% du globe .....
RICHES EN ELEMENTS MINERAUX ET VITAMINES , PAUVRES EN GRAISSES ET SUCRES , ELLES CONTIENNENT EGALEMENT DES FIBRES INDISPENSABLES AU TRANSIT INTESTINAL, ET EGALEMENT DES PROTEINES.
3 A 4 X PLUS RICHES QUE LES LEGUMES TERRESTRES.(beaucoup plus selon les espèces et les saisons)
BRUNES,VERTES OU ROUGES ELLES RENTRENT CHAQUE JOURS UN PEU PLUS DANS NOTRE ALIMENTATION POUR NOTRE PLUS GRAND BIEN ..
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